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请问怎么利用自家生产的小麦和玉米酿酒呢?
来源:未知 日期:2019-09-27 15:07

  我家在山东的农村,爸爸干一天后活喜欢喝点酒解乏,有时妈妈高兴也会喝一盅两盅。可是他们舍不得买好酒,总是喝农村集市上卖的那种大塑料桶里装的所谓的“散酒”,虽然我根本不懂酒,...

  我家在山东的农村,爸爸干一天后活喜欢喝点酒解乏,有时妈妈高兴也会喝一盅两盅。可是他们舍不得买好酒,总是喝农村集市上卖的那种大塑料桶里装的所谓的“散酒”,虽然我根本不懂酒,但那种“散酒”的气味、滋味真是不好,呛人,完全是酒精加水,而且还不能保证酒精的质量。因此,我很担心他们喝的白酒的质量。

  上了大学后,跟南方的同学聊天,总听到他们讲自家酿造葡萄、糯米酒,我也想让我爸爸尝试一下用小麦、玉米酿酒,估计可以吧!

  在网上没查到具体的程序,如果哪位网友碰巧知道的话,能不能贡献出来呢。呵呵,只是家庭自酿,推销技术的就算了。展开我来答

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  毕业于山西农业大学,历任大同市蔬菜研究所技术员,大同市技术市场交易中心主任,大同工程技术研究所所长我们有家庭自酿酒的技术视频。看了就会根据示范操作讲解做出可口绿色的原酒来。

  纯正的苞米酒在东北很普通,喝起来有一股苞米味道,不如高粱酒味道纯正;小麦也可以做酒,而且味道比高粱酒还好;只是人们不舍得,我在东北农场的时候喝过。所以,都可以做是没疑问的,就是白酒,高度的,玉米酒一般50度,小麦酒可以达到65度或更高;具体做法见到过,没做过,就是普通的白酒酿造技术,我想不会很难。

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